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JOÃO CARLOS SILVA
EM ENTREVISTA
Cozinhador
de letras
João Carlos Silva passou de ilustre desconhecido a fenómeno de audiências e de vendas, na televisão, nos livros, e agora também em DVD. Em entrevista ao Ensino Magazine, este são-tomense de 49 anos, afirma que a cozinha é sinónimo de poesia e prazer e, tal como no amor, também aqui deve cultivar-se a criatividade e quebrar as rotinas. O «cozinhador», como faz questão de se auto-definir, defende que a arte de cozinhar já não é exclusiva das mulheres e relembra os seus tempos, mais de «boémio» do que de estudante, em Coimbra.
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