GEO-RÚBRICA

Vá aos Dinossauros
como  Ensino Magazine

O Ensino Magazine e a organização da maior exposição de réplicas e esqueletos de dinossauros do mundo, vai sortear todos os meses 10 bilhetes, para a entrada na exposição. Para tal basta enviar-nos um mail para dinossauros@rvj.pt, com o seu nome, morada, contacto telefónico e email, bem como o título da manchete desta edição do Ensino Magazine. Os bilhetes serão sorteados antes do fecho de cada edição.

De referir que a exposição está patente em Castelo Branco até ao final de Outubro. Entretanto, e para garantir uma maior comodidade aos visitantes, a Naturtejo e a empresa holandesa Creatures & Features, que em conjunto organizam o evento, acabam de lançar o Comboio dos Dinossauros. Trata-se de mais um meio de transporte para quem pretende deslocar-se à exposição de uma forma mais simples e divertida. O acordo com a CP prevê o funcionamento daquele programa aos fins-de-semana com partidas desde Lisboa, Santarém, Entroncamento e Abrantes (zona sul) e da Covilhã e Fundão. “Este programa permite que as pessoas venham visitar a maior exposição de réplicas e esqueletos de dinossauros do mundo, de uma forma tranquila”, diz Armindo Jacinto, presidente da Naturtejo.

Ao aderirem a este programa os interessados têm também garantido transfer entre a Estação de Castelo Branco e o pavilhão do Nercab, através do autocarro dos dinossauros. Os comboios têm partidas de Lisboa às 08:06 (Regional) e 08H18 (Intercidades), com regresso às 15H30 e 17H30, e da Covilhã às 08H40 e 12H49 (Regional) e regresso às 14H00 e 19H45.

A organização sublinha o facto desta ser a maior exposição alguma vez apresentada em todo o mundo. Parte dela já esteve patente noutras partes do globo, como nos Museé des Sciences Naturelles, em Bruxelas; Arqueologiacal Museum, na Alemanha; Sauriermuseum, na Suíça; International Expo of Dinossaurs, no Japão; ou na Naturalis, na Holanda.

A exposição é composta por esqueletos completos e crânios de dinossauros, aves e répteis voadores, e modelos «de carne». Além disso, integra também ovos, ninhos e ovos com embriões; garras e dentes; e área educativa com um Diplodocus real (Wyoming digging site recreation) e um modelo de Tarbosaurus bataar para os alunos desenvolverem uma escavação.

Há ainda espaço para os répteis voadores, como o Pteranodons - em posição de voo (suspenso) e em posição de repouso -, o Pterodactylus, o Santanodactylus, e répteis com enorme envergadura de asas. Presentes estão ainda exemplares portugueses cedidos pela Sociedade de História Natural de Torres Vedras.

A exposição tem também inúmeros Ovos, Embriões e Ninhos de Dinossauros, garras e dentes dos maiores carnívoros de sempre (T-Rex, Torvosaurus, etc), e fósseis reais de Diplodocus “in situ” em contexto de escavação nos EUA.

Nesta mostra mundial, os responsáveis pelo evento destacam a apresentação do Diplodocus, com 17 metros, tal como se encontrava na sua jazida original. “Este elemento fará par com a réplica de Diplodocus de forma a proporcionar ao visitante um corredor de 20 metros em que de um lado pode observar os fósseis reais como foram encontrados e do outro a réplica em toda a sua envergadura original”.

PRAZERES DA BOA MESA

Recheio de Sapateira em Crocante de Fillo,
Ervas Tenras e Estaladiço de Penha Garcia

3 Ingredientes (10 pax):

1 Sapateira com Ovas
1 Dente de Alho
1 C. S. de Azeite
2 C. S. Maionese
100g de Rucula
100g de Raddichio
100g de Alface Romana
1 Cebola pequena
75g de Pickles
10 Folhas de Massa Fillo
150g de Manteiga
3 cl de CR&F Reserva
1 C. S. Salsa Picada
Q.B. de Vinagrette
Q.B. de Flor de Sal
Q.B. de Malagueta
Q.B. de Pimenta Preta de Moinho
2 Ovos Cozidos
10 Fatias de Pão de Penha Garcia
Q.B. de Grão Seco
 

Preparação:

Cozer a sapateira 20m por KG em água temperada com sal.

Depois de cozida arrefecer de imediato em água e gelo com sal.

Derreter a manteiga (sem deixar ferver. Separar a gordura do soro eliminando este ultimo. Pincelar com a manteiga clarificada metade da folha de massa fillo. Dobrar. Pincelar novamente metade e voltar a dobrar. Colocar numa forminha antiaderente e encher com o grão. Levar ao forno a 180ºC até ficar dourado. Deixar arrefecer e retirar o grão (guardar o grão para outra situação deste género).

Picar a cebola, o alho, os ovos, a malagueta e os pickles. Abrir a sapateira e retirar tudo o que é comestível. Misturar com os elementos anterior. Juntar azeite, a CR&F e a maionese. Rectificar os temperos.

Escolher e lavar as alfaces.
 

Empratamento:

Depois de todos os temperos rectificados, colocar a forma de sapateira no centro dum prato, encher com o recheio de sapateira e completar com as alfaces e uma tostinha fina de pão de Penha Garcia. Pingar tudo com o vinagrette.

Servir!

Chef Mário Rui Ramos
Chef Executivo Complexo Termal de Monfortinho