GEO-RÚBRICA

Alunos exploram antiga mina de ouro romana

O geomonumento Mina de ouro romana do Conhal do Arneiro, formado por gigantescos amontoados de seixos que testemunham a extracção de ouro que terá decorrido nas épocas romana e medieval, é o ponto de chegada de mais uma saída de campo interdisciplinar promovida pela Naturtejo no Geopark.

Castelo Branco, Idanha-a-Nova, Nisa, Oleiros, Proença-a-Nova e Vila Velha de Ródão.

A Professora Manuela Catana, coordenadora e uma das monitoras dos programas educativos, revela-nos alguns pormenores desta saída de campo: “Depois de atravessarem a ponte de Vila Velha de Ródão em direcção a Nisa, após 5 km, surge um caminho florestal. Aí, os alunos e professores saem do autocarro e começam a subir o trilho que conduz ao topo aplanado da Serra de S. Miguel seguindo pela linha de cumeada. A certa altura saem do trilho principal para descobrirem o Buraco da Faiopa, antiga exploração de ferro. De regresso ao trilho vão até ao Miradouro das Portas do Ródão de onde se observam as serras quartzíticas do Perdigão (onde se destaca a Atalaia Medieval), a das Corgas e a das Talhadas e a vila de Vila Velha de Ródão. Estas 4 serras fazem parte de uma grande dobra com 30 km de extensão, em forma de U, chamada Sinclinal do Ródão. As portas do Ródão abrem-se entre as Serras de S. Miguel e a das Corgas, resultantes do encaixe do rio Tejo, nesta muralha quartzítica. De quando em quando o voo dos grifos desperta a atenção dos personagens, pois é impossível ficar indiferente à passagem destas majestosas aves. Agora é tempo de voltar para trás, andar mais um pouco e ter uma magnífica panorâmica sobre toda a extensão da exploração mineira de ouro do Conhal do Arneiro, que se situa na área deprimida entre a Serra de S. Miguel e o bloco da Serrinha, levantado pelo movimento da Falha do Ponsul. A visão é inesperada… Imensas conheiras, isto é, amontoados de blocos rolados de quartzo e quartzito (conhos), vestígios da exploração extensiva a céu aberto de sedimentos depositados pelo rio Tejo. Agora, é só descer a serra e ir ao encontro destes vestígios do passado e imaginar a mina em plena laboração. Mas afinal como extraíam o ouro? Em que tipo de sedimentos se encontrava tal metal precioso? E se fossem todos juntos investigar? Depois de abandonar a área da exploração mineira o percurso continua até à aldeia do Arneiro, onde os aguarda de novo o autocarro”.

Para mais informações sobre os programas educativos que se podem realizar no Geopark Naturtejo, estão disponíveis os seguintes contactos: Call Center 707 200 065| WebSite: www.naturtejo.com | E-mail: geral@naturtejo.com | Telefone: 272 320 176 | Fax: 272 320 137.

Cristina Preguiça
 

PRAZERES DA BOA MESA

Um Cheirinho de Natal...
As Filhós em Mil Folhas com Mousse de Queijo
e Gelado de Anis Mel Damas DÓMÚZ

RECEITA
Ingredientes p/ as Filhós (25 pax):
3 Cháv. Café de Azeite
2 Cháv. Café de Aguardente
1 Cháv. Café de ANIS SECO DÓMÚZ
3 Cháv. Café de Leite
3 Cháv. Café de Sumo de Laranja
3 Ovos
1 Kg de Farinha
Q.B. de Sal
 

Preparação da Filhós:
Misturar todos os ingredientes até ficar uma massa homogénea. Deixar descansar por 30 minutos. Esticar, cortar e fritar em azeite.
 

Ingredientes Gelado de ANIS DÓMÚZ (25 pax):
1,5 L de Leite
1,5 L de Natas
600g de Gemas
600g de Açúcar
150g de ANIS MEL DAMAS DÓMÚZ
60g de Estabilizante
 

Preparação do Gelado de ANIS DÓMÚZ:
Ferver o leite e as natas. Misturar aos restantes ingredientes. Deixar arrefecer completamente e levar à máquina de gelados até ficar cremoso e sólido.
 

Ingredientes Mousse de Queijo (25 pax):
180g de Natas
1 Vagem de Baunilha
6 Folhas de Gelatina
120g de Açúcar em Pó
600g de Queijo Neutro
440g de Natas
 

Preparação da Mousse de Queijo:
Levar as 1ªs natas ao lume com a baunilha e o açúcar em pó até ferver. Adicionar a gelatina demolhada. Juntar ao queijo e envolver as restantes natas batidas.
 

Ingredientes para os Medronhos (25 pax):
200g de Medronhos
50g de Açúcar
1 Laranja em Zeste
25g de Manteiga
750 ml de Garraf. do Comendador
 

Preparação para os Medronhos:
Derreter o açúcar na RESERVA DO COMENDADOR com a manteiga. Adicionar a zeste de Laranja, por fim os medronhos.
 

Empratamento:
Num prato fazer camadas de filhós e de mousse de queijo. Aplicar um cordão de molho de medronhos e diospiro. Finalizar com o gelado.

Chef Mário Rui Ramos