GEO-RÚBRICA

Em busca das trilobites

 “Na Rota dos Fósseis de Penha Garcia, em busca dos vestígios das Trilobites (Cruziana)” é uma das Saídas de Campo interdisciplinares que os professores e alunos podem realizar durante este ano lectivo, no Geopark Naturtejo, constituído pelos concelhos de Castelo Branco, Idanha-Nova, Nisa, Oleiros, Proença-a-Nova e Vila Velha de Ródão.

O Programa Educativo “A Escola vai ao Geopark”, promovido pela empresa NATURTEJO EIM, inclui na totalidade nove saídas de campo, das quais quatro são novidade. “No Monte-Ilha Granítico de Monsanto”; “Os Fósseis de Penha Garcia e os Barrocais de Monsanto”; “O Monumento Natural das Portas de Ródão e o Vale do Tejo”; “A Floresta no Centro de Ciência Viva, os Segredos escondidos no Vale Mourão e os Troncos Fósseis na Casa de Artes e Cultura do Tejo” são algumas das propostas para as visitas pedagógicas. Mas há ainda as novas sugestões como “Ao encontro de curiosas formas graníticas do Castelo Velho, na Serra da Gardunha”, “Explorando os Trilhos que conduzem à Mina de Ouro Romana do Conhal do Arneiro”, “À procura das Águas” e “À procura das Rochas”, estas duas últimas, no âmbito da disciplina de Estudo do Meio, direccionadas para alunos do 1º Ciclo do Ensino Básico.

Dirigida apenas para Escolas inseridas no território do Geopark Naturtejo, “A Geodiversidade à Volta da Nossa Escola” é a temática de uma Saída de Campo inserida no outro Programa Educativo, designado “O Geopark vai à Escola”. Estas Escolas beneficiam gratuitamente desta visita pedagógica extra, bem como, de preços especiais nas restantes visitas pedagógicas.

Refira-se que todos os programas educativos pretendem proporcionar experiências únicas e enriquecedoras aos alunos, explorando o diversificado e valioso património geológico e histórico-cultural existente no território, abordando temáticas que se enquadram nos programas do 3º Ciclo do Ensino Básico, das disciplinas de Ciências Naturais, Educação Física e História.

A abordagem dos conteúdos pedagógicos das disciplinas referidas é efectuada por Monitores do Geopark com qualificação científico-pedagógica em Geologia, e pode ser adaptada aos alunos de 2º Ciclo do Ensino Básico, bem como aos do Ensino Secundário, nas respectivas disciplinas destas áreas.
As temáticas passíveis de explorar no âmbito da disciplina de História surgem como complemento acessório às abordagens efectuadas nas disciplinas de Ciências Naturais e Educação Física. Assim, se o Professor de História da Escola que acompanha os alunos desejar, poderá explorar mais aprofundadamente, durante a Saída de Campo, os conteúdos pedagógicos sugeridos.

Saliente-se que os monitores que desenvolvem os programas educativos do Geopark Naturtejo organizam também saídas de campo em diversas áreas do currículo das licenciaturas e pós-graduações em geociências.

A responsável pelos Programas Educativos do Geopark Naturtejo, Maria Manuela Catana, descreve a acção e aventura que participantes irão viver ao longo da Saída de Campo “Na Rota dos Fósseis, em busca dos vestígios das Trilobites” assim: Os Alunos e Professores, depois de percorrerem a pé as estreitinhas ruas entre as casas da aldeia, sendo as mais antigas construídas em quartzito, sobem ao Castelo Templário do séc. XIII. Aí contemplam a paisagem de Penha Garcia e ouvem contar quer a história do seu povoamento, quer a geológica.

De seguida, os participantes são convidados a descer ao vale do rio Ponsul, a vestir o fato de mergulho e a calçar as barbatanas, para iniciarem a aventura de recuar no tempo 480 Milhões de Anos (Ma) e mergulhar no mar pouco profundo que banhava a área de Penha Garcia. Assim, poder-se-ão sentir a nadar ao lado de seres primitivos que constituíam as comunidades marinhas de outrora, tais como as Trilobites, podendo espreitá-los para conhecer os seus segredos e estratégias de sobrevivência, já que muitas vezes eram incomodados por enormes tempestades e, de quando em quando, por pequenos sismos… Fica o convite à imaginação… Já de volta ao mundo real, no vale do rio Ponsul, lêem as rochas onde abundam as Cruziana, entram na “Casa dos Fósseis” e nos moinhos de rodízio que em tempos idos foram o ganha-pão dos moleiros da aldeia.

Os viajantes do tempo, menos temerosos, podem ainda voar sobre o vale do Ponsul, escalar ou deslizar sobre fundos marinhos de outrora, hoje praticamente verticalizados.

Esta saída interdisciplinar, que aborda conteúdos programáticos inseridos nas disciplinas de Ciências Naturais e Educação Física, pode ser complementada e enriquecida com actividades de Desporto na Natureza, tais como, escalada, tirolesa, rappel, slide, canoagem, tiro com arco e zarabatana.

Para mais informações sobre os programas educativos, estão disponíveis os seguintes contactos: Call Center 707 200 065| WebSite: www.geoparknaturtejo.com | geral@naturtejo.com | Telefone: 272 320 176 | Fax: 272 320 137.

Texto: Cristina Preguiça
Foto: Manuela Catana
 

PRAZERES DA BOA MESA

Chow Mein de Lulas
de Corte Oriental e Camarão
com Juliana de Legumes,
Cevadinha e Molho de Soja

Chow Mein de Lulas de Corte Oriental e Camarão com Juliana de Legumes, Cevadinha e Molho de Soja.

Ingredientes (25 pax):
2 Kg de camarão 30/40
15 Lulas Frescas
250g de Cevada
1 kg de Cebola
5 Dentes de Alho
4 Courgettes
5 Cenouras
2 Cuvetes de Rebentos de Soja Frescos
2 Pimento Verde
2 Pimento Vermelho
2 Pimento Amarelo
2 dl de Óleo de Sésamo
2 Alho Francês
500 ml de Molho de Soja - Dark
1 emb. de Molho de Ostras
500g de Vermiccelli de Arroz
100g de Gengibre
1 Raiz de Lótus
½ mh de Coentros
 

Preparação:

Demolhar a cevada por 2 horas. Cozer em água temperada com óleo de sésamo e molho de soja. Reservar depois de cozida.

Cortar todos os legumes em juliana fina.

Descascar os camarões, deixando unicamente o rabo e o ultimo anel.

Amanhar, lavar e cortar as lulas. No lado interior de cada lula, fazer golpes enviusados, de modo a não furar completamente. Temperar com óleo de sésamo, molho de soja, alho e gengibre picados, juntamente com o camarão. Saltear as lulas e o camarão. Rectificar os temperos e reservar.

Cozer em água com sal e óleo de sésamo o vermiccelli de arroz. Passar por água frita de reservar.

Descascar a raiz de Lotus e cortar de seguida na fiambreira. Fritar em óleo bem quente até ficar dourado e estaladiço.

Num Wok bem quente juntar óleo de sésamo, alho e gengibre picado. Juntar os legumes por ordem (cenoura, alho francês, pimentos, rebentos de soja e a courgette). Regar com molho de soja e o molho de ostras. Juntar as lulas, o camarão e a cevada. Rectificar os temperos.

Nota: Os legumes dever ficar al dente.
 

Empratamento:

Colocar no prato a mistura. Guarnecer com o lótus frito e folhinhas de coentros.

Chef Mário Rui Ramos