GEO-RÚBRICA

Descobrir o Vale Mourão

“A Floresta no Centro de Ciência Viva, os Segredos Escondidos no Vale Mourão e os Troncos Fósseis na Casa de Artes e Cultura do Tejo” é mais um desafio do Geopark Naturtejo da Meseta Meridional para os alunos e professores, durante este ano lectivo.

Esta saída de campo insere-se nos programas educativos que a empresa de turismo Naturtejo promove no seu território de actuação, constituído pelos municípios de Castelo Branco, Idanha-a-Nova, Nisa, Oleiros, Proença-a-Nova e Vila Velha de Ródão.

Para mostrar as diversas potencialidades desta região, a Naturtejo disponibiliza ainda outras visitas de campo pedagógicas, intituladas “Na Rota dos Fósseis de Penha Garcia, em Busca dos Vestígios das Trilobites (Cruziana)”, “Os Fósseis de Penha Garcia e os Barrocais de Monsanto”; “No Monte-Ilha Granítico de Monsanto” e “O Monumento Natural das Portas de Ródão e o Vale do Tejo”.

Refira-se que estes programas educativos são dirigidos para escolas deste território, bem como outras escolas nacionais e abordam conteúdos que se enquadram nas disciplinas de Ciências Naturais, Educação Física e História do 3º Ciclo do Ensino Básico. No entanto, os conteúdos pedagógicos podem também abranger outros níveis de ensino, como 2º Ciclo do Ensino Básico e o Ensino Secundário, nas respectivas disciplinas destas áreas.

As temáticas passíveis de explorar no âmbito da disciplina de História surgem como complemento acessório às abordagens efectuadas nas disciplinas de Ciências Naturais e Educação Física. Assim, se o Professor de História da Escola que acompanha os alunos desejar, poderá explorar mais aprofundadamente, durante a Saída de Campo, os conteúdos pedagógicos sugeridos.

“A Geodiversidade à Volta da Nossa Escola” é outra saída de campo apenas dirigida para escolas que se inserem no território do Geopark Naturtejo, o único geoparque português inserido nas Redes Europeia e Global da UNESCO.

A responsável pelos Programas Educativos do Geopark Naturtejo, Maria Manuela Catana, descreve a acção e aventura que os participantes irão viver ao longo da Saída de Campo “A Floresta no Centro de Ciência Viva, os Segredos Escondidos no Vale Mourão e os Troncos Fósseis na Casa de Artes e Cultura do Tejo”: “alunos e professores chegam ao Centro de Ciência Viva da Floresta (CCV), em Proença-a-Nova. Aí, participam em inúmeras actividades relacionadas com a temática da Floresta: visitam exposições, realizam actividades experimentais, fazem jogos, vêem filmes e mais, e mais?! É segredo! As personagens têm liberdade de escolha! Você decide… o argumento dentro do Centro de Ciência Viva! Agora é hora do piquenique!

Depois da visita ao CCV, partem rumo à povoação de Sobral Fernando e aí procuram o início do trilho pedestre “Segredos do Vale Mourão”. No painel introdutório analisam a simbologia dos Percursos Pedestres de Pequena Rota e fazem-se ao caminho, curiosos por descobrir afinal quais os segredos que o Vale Mourão lhes reserva. O trilho acompanha o rio Ocreza, desenvolvendo-se na sua margem direita, mas não é efectuado na totalidade, já que o objectivo é alcançar o ponto onde se faz melhor a observação do geomonumento Portas do Vale Mourão, o principal segredo! Este geomonumento corresponde à garganta do rio Ocreza ao atravessar os quartzitos, que tiveram origem em areias depositadas num fundo marinho há quase 500 Milhões de Anos (Ma). Pelo caminho, até lá chegar, vão sendo desvendados outros segredos, tais como, magníficas dobras, zimbros, grifos e outras aves.

Cumprido o caminho de regresso até ao ponto de partida do Trilho, é hora de rumar até à Casa de Artes e Cultura do Tejo de Vila Velha de Ródão para observar mais dois troncos de árvore! Já viram muitos durante o dia, mas a novidade é que estes são dois troncos petrificados, para contemplar e terminar o dia!”

Para mais informações sobre os programas educativos, estão disponíveis os seguintes contactos: Call Center 707200065; Website: www.naturtejo.com; e-mail: geral@naturtejo.com; Telefone: 272320176; Fax: 272320137.
 

Jorge Gouveia

EM ALTERNATIVA

Uma estrela no País de Gales

Duffy – Rockferry. Nasceu mais uma estrela no País de Gales, chama-se Duffy e promete ser mais uma diva da música soul. O álbum de estreia de Duffy entrou directamente para o primeiro lugar da tabela de venda de álbuns em Inglaterra, com mais de meio milhão de unidades vendidas na semana em que chegou às lojas. Conseguiu, em simultâneo, a liderança da tabela de singles como tema “Mercy”. “Rockferry” é um registo soul, inspirado nos anos 60 e 70, com uma sonoridade bem actual. As letras falam de histórias tristes, tal como acontece nos bons discos de soul. O trabalho tem dez faixas que vale a pena escutar com atenção. Destaque para os temas: sleeping tone, distant dreamer e os singles rockferry e mercy.
 

Mariah Carey - E=MC². Mais um disco que nos chega das terras do Tio Sam. A Diva Mariah Carey acaba de editar o 11º ábum da sua carreira de grande sucesso. Esta senhora que dispensa apresentações, é somente a voz feminina que mais álbuns vendeu na história da música, com mais de 160 milhões de unidades. O primeiro avanço deste trabalho foi “touch my body”, escrito e produzido pela própia Mariah Carey com colaboração de C. “Tricky” Stewart e The-Dream. O single rapidamente conquistou o top play nas rádios e lugar cativo nas pistas de dança com as remisturas de Seamus Haji e Craig C. “”E=MC²” conta com as participações especiais de Damian Marley,Young Jeezy eT-Pain.
 

Moby. “Last night”, o novo álbum de Moby, é o 6º registo deste Dj e Produtor de Nova Iorque. Moby mostra todo o seu talento nos 14 temas incluidos neste trabalho. A produção foi feita no seu estúdio, e as remisturas têm a assinatura de Dan Grech Maguerat. Participam também no registo, Mc Aynzli, MC Grandmaster Caz, Smokey e S.O. e Sylvia. Disco Lies foi o cartão de visita do álbum, e teve direito a várias remisturas destinadas às pistas de dança. Destaque para as versões de Eddie Thoneick e Jacques Renault. São 14 temas de música electrónica com poucos loops ,mas com muita criatividade e talento, os temas mais fortes são: Alice, Live for Tomorrow, Hyenas e Disco Lies.

Hugo Rafael
 

PRAZERES DA BOA MESA

Canja de Perdiz, Seu Peito Fumado
na Melhor Arábica e Quenelle de Ervilhas

Ingredientes (10 pax):
100g de Delta Origens - Colômbia
5 Perdizes
12 Dentes de Alho Seco
2 Cebolas
1 Cenoura
2 Pés de Tomilho
Q.B. de Sal
Q.B. de Pimenta Preta de Moinho
3 L de Água do Vimeiro
250g de Ervilhas
1 C. Chá de Pimentão La Vera
½ Dl de Porto LBV
2 Pés de Hortelã da Ribeira
50g de Rúcula
1 C. Sopa de Azeite
 

Preparação:

Desossar os peitos das perdizes, temperando-os com sal, pimenta preta, pimentão La Vera, 3 dentes de alho laminados e 1 pé de tomilho.

Sangrar as carcaças das perdizes em água corrente durante 30 minutos. Depois de sangradas, levar as perdizes ao forno (a seco) com 6 dentes de alho, ½ cebola, a cenoura (tudo cortado grosseiramente) e o pé de tomilho. Assar até tomar cor dourada. Colocar as carcaças ao lume com a água indicada até reduzir a 2/3.

Num tacho colocar o CAFÉ DELTA ORIGENS – COLÔMBIA, colocar uma rede, dispor os peitos de perdiz em cima desta. Tapar o tacho e levar a lume brando até começar a fumegar. Assim que surja fumo, retirar do lume e deixar tapado por 10 minutos.

Puxar bem o alho e cebola restantes, adicionar as ervilhas e a hortelã da ribeira. Temperar de sal e pimenta. Deixar cozer e triturar bem de seguida. Rectificar os temperos.

Passar o caldo pelo chinês e rectificar temperos.

Corar num sauté bem quente os peitos já fumados (na colher de sopa de azeite), até passar no interior. Cortar ao meio no sentido longitudinal.

Fritar a rúcula em óleo quente. Escorrer em papel absorvente.
 

Empratamento:

Fazer uma quenelle de ervilhas e dispor no centro do prato. Montar duas metades de peito de perdiz, em cima e por fim a rúcula frita. Servir o caldo de perdiz à parte numa terrina.

Chef Mário Rui Ramos